米粉シフォンケーキ。

こんばんは、空です。

今日は早起きして、米粉のシフォンケーキを焼きました。

新しいハンドミキサーを購入したので使いたかったのと、米粉のお菓子を作りたかったんですよね。

生地が思ったようにふんわりできてなかったけど、仕上がりはもっちりふわふわでした。

全体的には満足。

でも、やっぱりふくらみが足りないような。

これからは、米粉シフォン作りにハマりそうです！笑